Bocca

ELK SEIZOEN EEN UNIEKE EDITIE

Onze receptuur van de Stout+Moedig is vernieuwd. Voor onze Stout gebruiken we elk kwartaal een door ons geselecteerde koffie van Bocca. We kiezen er bewust voor om ieder seizoen de best passende koffie te gebruiken. Dit maakt onze Stout+Moedig ieder seizoen uniek en net iets anders van smaak.

RWANDA KOFFIE BATCH  #1 2017-01

Voor deze eerste batch heeft onze brouwmeester gekozen voor de Huye Buremera II. Koffie uit Rwanda die zich kenmerkt door zijn bloemige tonen en rode bessen, zoete rabarber en romige body. Dit gaat heel goed samen met de geroosterde mouten die wij gebruiken in onze Stout.